Очередной рецепт в кулинарную копилочку любителей сыра – уверена, что результат вас обязательно порадует!
[600x400]
Вот такие сырные лепешки я приготовила вчера утром к завтраку – горячие, румяные и с удивительным нежным вкусом, они разлетелись за считанные минуты…
Еще бы – кому-то с любимой яичницей, кому-то с кружкой свежайшего куриного бульончика, а кому-то просто с чашечкой ароматного кофе эти лепешки смело составили конкуренцию всеми любимым и уважаемым горячим бутербродам с расплавленным сыром.
Но самое главное, что такие лепешечки приготовить вовсе не сложно, имея под рукой все необходимые продукты:
— 150 г ряженки
— 1 яйцо
— 100 г твердого сыра
— 220-250 г муки
— смесь прованских трав
— щепоточка соли
— ½ ч.л. соды
— подсолнечное масло
Сразу же хочу сказать, что я очень предусмотрительно решила делать сразу двойную порцию и, соответственно, продуктов использовала в 2 раза больше. Решение, хочу сказать, было очень правильным…
Степень сложности: минимальная
Время приготовления: 25 минут
Алгоритм предлагаемых действий:
Сыр натираем на терочке с большими отверстиями.
[600x400]
В глубокую емкость наливаем необходимое количество ряженки.
[600x400]
Добавляем к ней щепотку смеси ароматнейших прованских трав.
[600x400]
Разбиваем яйца и слегка взбиваем. Отправляем к ряженке и перемешиваем. На этом этапе следует добавить еще соль и соду.
[600x400]
[600x400]
[600x400]
К получившейся массе добавляем тертый сыр и опять перемешиваем.
[600x400]
Самое время соединить смесь ряженки с сыром и яйцами с просеянной мукой, а потом замесить мягкое и податливое тесто.
[600x400]
[600x400]
Колобочек теста делим теперь на 5-6 частей и раскатываем небольшие лепешечки, подпыляя стол мукой.
[600x400]
Теперь остается лишь обжарить наши лепешечки с обеих сторон на сковородочке с маслицем.
[600x400]
После такой процедуры в течение 2-3 минуточек они становятся красивыми, румяными и невероятно аппетитными.
[600x459]
[600x400]
[600x400]