источник

[655x491]

И снова, благодаря конкурсу блюд армянской кухни на сайте кулинар.ру, появилось это блюдо.
Очень простое в исполнении и по количеству используемых ингредиентов, но тем не менее очень вкусное.
Первоисточник на сайте carina-forum.com

На 2 порции:

форель — 2 куска
армянский лаваш
кинза (эстрагон)
соль,красный и чёрный перец
сливочное масло — 30г

Приготовление.

Подготовленные порционные куски форели посолить, поперчить.
Армянский лаваш нарезать на квадраты по числу кусков форели.

[642x642]
На каждый квадрат лаваша положить кусок рыбы,

[642x642]

на него зелень (в оригинале тархун, но за отсутствием я заменила кинзой),

[642x642]

поверх — кусочек сливочного масла. Завернуть конвертом
Разогреть духовку до 180 градусов. конверты с рыбой выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки.

[642x642]

Запекать 20 минут.