Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска из слабосолёной семги «Колокольчики»



Представляю вам новогоднюю (и не только) закуску со слабосолёной сёмгой «Колокольчики». Она понравится как взрослым, так и детям. На столе смотрится очень празднично.

сёмга (слабосоленая) — 200 гр.
крабовое мясо — 200 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
сметана — 3 ст. л.
лук зелёный — 1 пуч.
оливки зелёные (для украшения)


Готовим начинку: яйца отвариваем, чистим и вместе с крабовым мясом мелко режем (можно крутануть пару раз в блендере).
К ним добавляем порезанный зелёный лук и сметану (для эластичности консистенции). Хорошо перемешиваем.
Предварительно охлажденную семгу режем тонкими пластинками.

Берём любые маленькие чашечки и застилаем их пищевой плёнкой.
По бокам чашечек выкладываем пластинки рыбы.
Заполняем их готовой начинкой, утрамбовывая её слегка.
Накрываем формочки плёнкой и ставим в холодильник часа на 2 (а лучше на ночь).

Достаём, переворачиваем, украшаем и подаём наши "колокольчики" к столу.


слова и фото автора

источник