• Авторизация
Дневник Alya_Kulichyok Лента друзей - Дневник - Полная версия


Грейпфруктовый конфетюр 18-12-2014 12:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Elena_Gati Оригинальное сообщение

Грейпфрутовый конфитюр

Бесподобный конфитюр, оригинальный способ приготовления (для меня это стало открытием!). Конечно же рецепт оставляет поле для фантазии, можно добавить любые ароматы.

[500x434]

Ингредиенты:
Грейпфрут — 2 шт
Лимон — 1 шт
Ваниль (или ванилин)
Сахар — 0,8-1 кг

Приготовление:
Грейпфруты помыть, сложить в огромную кастрюлю (чтобы они там свободно помещались). Залить водой, чтобы они плавали, накрыть крышкой и варить на среднем огне 2 часа.

[600x400]

Грейпфруты размягчатся, не протыкать! Аккуратно слить воду.
В пустую кастрюлю высыпать сахар.
Разрезать грейпфруты над сахаром, чтобы соки стекали в ёмкость (беречь!), вынуть косточки и немного выдавить сок.

[600x440]

Мелко нарезать вареный грейпфрут.
Для более однородно консистенции всю эту красоту можно перебить блендером, или частично перебить, а частично оставить кусочки...
Лично я могу долго изобретать сочетания)))

[600x400]

С лимона снять цедру и выдавить сок, добавить к грейпфруту.
Всё смешать, можно подождать, когда сахар немного раствориться.
Проварить около 15 минут - готово.

[600x381]

Можно закатать в баночки на хранение, или кушать сразу. Выход больше 1 литра.

[600x482]

Приятного аппетита!

Конечно же можно добавить корицу, мускатный орех и множество всего другого, но грейпфрут на столько самодостаточный, что лично мне всего достаточно во вкусе)))
4382988_0_2f3f6_ac9d3a2e_XS (37x35, 3Kb)

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Грейпфруктовый конфетюр | Alya_Kulichyok - Дневник Alya_Kulichyok | Лента друзей Alya_Kulichyok / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»