Топ 5 горячих новогодних блюд в мультиваке
[500x425]

Вот и наступил тот момент, когда мы начали отсчитывать последние деньки уходящего года. Мы прощаемся с неутомительной и работящей Лошадкой и готовимся встретить деревянную Овечку (Козочка по китайскому календарю). Чем ближе заветная дата встречи Нового года, тем чаще мы начинаем задумываться о праздничном меню. Говорят, что дружелюбную, но немного капризную Овцу (Козу), в новогоднюю ночь нужно порадовать разнообразием вкусных блюд, и тогда удача будет с вами на всем протяжении года. Поэтому постарайтесь накрыть праздничный стол так, чтобы он ломился от угощений.

Обратите внимание на то, что в этот год на вашем столе должны быть: зелень, овощи (морковь, картофель, свекла), фрукты, то есть такие продукты, которые в природе овцы и козы с удовольствием употребляют. Не стоит угощать гостей консервами и разносолами, лучше сделать акцент на свежие продукты.

[500x373]

Конечно, вы заранее готовитесь к празднику, уже наверняка подобрали красивый наряд и шикарную прическу. А чтобы Дед Мороз не застукал вас в праздничный вечер у плиты, найдите свободное время в вашем плотном предновогоднем расписании и заранее продумайте горячие блюда. А лучшей вашей помощницей в приготовлении новогодних лакомств является мультиварка. О такой полезной вещи, как мультиварка, мы рассказывали в этот статье.

Итак, предлагаем несколько горячих блюд, приготовленных в мультиварке, для праздничного стола.

1. Свиная рулька в мультиварке

Вам потребуется: рулька свиная — 1 шт., чеснок — 6,7 зубчиков, сушеный базилик, соль и перец по вкусу.

Как готовить: вымойте рульку и замочите ее в воде на 2 часа. Нашпигуйте рульку нарезанным чесноком, предварительно в мясе сделав отверстия ножом. Натрите рульку солью, перцем, базиликом и чесноком, пропущенным через пресс. Заверните рульку в несколько слоев фольги и оставьте мариноваться на ночь. Рульку в фольге поместите в чашу мультиварки и установите режим «Выпечка» на 2,5 часа. Во время приготовления рульку нужно переворачивать, чтобы мясо хорошо запеклось со всех сторон. Подавайте с хреном или горчицей и тушеной капустой.

[500x400]

2. Баранина с овощами

Вам потребуется: баранина — 1 кг., баклажан — 1 кг.,болгарский перец — 1 шт., морковь — 1 шт., лук репчатый — 2 шт., оливковое масло — 2-3 ст. л., сок о,5 лимона,чеснок о,5 — 1 головка, розмарин, соль и перец по вкусу.

Как готовить: баранину помойте, обсушите, натрите солью и перцем, полейте оливковым маслом и лимонным соком. Порежьте мясо кубиками и перемешайте с порезанной полукольцами одной луковицей. Затяните пленкой и оставьте на пару часов. В чаше мультиварки обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки, не наливая масло. Баклажан, болгарский перец и морковь нарежьте брусочками, лук — полукольцами. Выложите овощи на мясо слоями, немного добавьте соли и черного перца. Сверху положите головку чеснока, разрезанную на две части и веточку розмарина. Добавьте 200 мл. воды и установите режим «Тушение» на 1 час. Потом дайте постоять на «Подогреве» 15 мин.

[500x399]

3. Куриные бедрышки с сыром

Вам потребуется: куриные бедра — 1 кг., сыр твердый — 100 г., лук репчатый — 3 шт., соевый соус — 3 ст. л., прованские травы — 1 ч. л., молотый имбирь — 2 ч. л., соль — 1 ч. л.

Как готовить: бедрышки промойте и положите в миску, посыпьте солью, приправами, добавьте соевый соус и хорошенько перемешайте. Оставьте бедрышки мариноваться на несколько часов или на ночь. Лук нарежьте полукольцами и выложите на дно мультиварки, далее положите в чашу маринованные бедрышки. Посыпьте сверху тертым сыром и установите режим «Выпечка» на 45 минут. Подавать сразу после окончания режима, в качестве украшения подойдут помидоры «черри» и листья салата.

[500x395]

4. Лосось в сливочном соусе

Вам потребуется: филе лосося — 400 г., сливки 25% — 100 мл., яйца — 2 шт., сыр — 100 гр., масло сливочное — 100 гр., чеснок — 1 зубчик, лимон — 0,5 шт., растительное масло — 1 ст. л., соль и специи по вкусу.

Как готовить: филе лосося порежьте на кусочки и посолите. В чашу мультиварки налейте подсолнечное масло и выложите рыбу. На лосось положите несколько долек лимона, налейте полстакана воды, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 30 минут. Сделайте соус: тертый сыр смешайте с предварительно растопленным сливочным маслом, затем добавьте сливки и специи, перемешайте. Готовое филе лосося выложите на тарелку, полейте соусом, украсьте лимоном и зеленью. На гарнир отлично подойдет вареный рис.
[500x368]

5. Ростбиф в белом вине

Вам потребуется: говядина — 500 — 600 гр., вино белое сухое — 0,5 стакана, горчица — 1 ч. л., розмарин — 2 веточки, оливковое масло — 1 ст. л., соль и перец по вкусу.

Как готовить: говядину вымойте, посолите, поперчите и обмажьте горчицей. Залейте вином, накройте крышкой и оставьте на пол часа. Мясо вместе с маринадом выложите в чашу мультиварки, сверху положите веточки розмарина. Установите режим «Тушение» на 1 час. Готовьте до окончания режима. Украсить можно оливками.

[500x425]

Думаю, у вас получится удивить своих гостей! Ведь каждая хозяйка хочет, чтобы гости остались довольны приготовленными блюдами, и встали из-за стола, восхищаясь ее кулинарными способностями. Не отказывайте себе ни в чем, наступающий праздник нужно обязательно отметить с размахом. Вы же знаете, как встретишь новый год, так его и проведешь! Приятного аппетита и веселого Нового года!

[показать]