[600x400]
Так бывает, что праздники шагают друг за другом, и не успеваешь что-то новенькое придумать и приготовить. Хочется, помимо знаменитого оливье, побаловать своих гостей чем-то необычно красивым и вкусным. Процесс приготовления новогоднего салата с форелью совершенно простой, и состоит из доступных ингредиентов. Такой салат на Новый год 2015 украсит как новогодний, так и рождественский стол, будет уместен ко дню рождения или 8 марта. А если вы приготовите новогодний салат с солёной форелью для своей семьи, они вас расцелуют за такую вкусность. Итак, давайте готовить по нашему рецепту салата с форелью.
Кстати, салат может стать гораздо дешевле, вы можете сами приготовить красную рыбу для салата.
Ингредиенты для приготовления новогоднего салата с форелью:
- форель солёная 100 грамм,
- картофель 1 штука,
- свёкла 1 штука,
- морковка 1 штука,
- яйцо куриное 2 штуки,
- укроп свежий 4 веточки,
- майонез 90 грамм,
- соль по вкусу.
Для украшения:
- белок куриный варёный 4 штуки,
- морковка варёная.
[300x]
Рецепт приготовления новогоднего салата с форелью:
Давайте для начала подготовим продукты по рецепту салата с форелью.
Прежде чем переходить к процессу готовки, нужно отварить свёклу, картошку, морковку и куриные яйца. Все овощи тщательно промоем. В кипящую подсоленную воду опускаем овощи и куриные яйца. Овощи варим до готовности. Куриные яйца варим 10 минут с момента закипания. Остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы. Варёные овощи остужаем, удаляем кожицу. Салат будем готовить послойно. Первый слой свёкла, которую натрём на крупной тёрке. На подаваемое блюдо укладываем фабричное кольцо, или можно сделать из пластиковой бутылки. Укладываем тёртую свёклу. По вкусу каждый слой можно совсем немного подсолить. На свёклу делаем небольшую сеточку из майонеза.
[300x]
Охлаждённую очищенную морковку натрём на крупной тёрке. Укладываем следующим слоем. Сдабриваем майонезом.
[300x]
Очищенную картошку натрём на тёрке с большими отверстиями, добавляем на слой морковки. Делаем майонезную сеточку.
[300x]
Очищенные куриные яйца натрём на крупной тёрке, укладываем на слой картофеля. Сдабриваем небольшим количеством майонеза.
[300x]
Солёную форель нарезаем маленькими ломтиками, укладываем на яичный слой. Посыпаем рубленым укропом
[300x]
Аккуратно снимаем кольцо. Предлагаю красиво украсить к праздничному столу. Боковую часть салата смазываем майонезом. Белки натрём на мелкой тёрке. Наносим тёртый белок на слой майонеза на все боковые поверхности. Из морковки вырезаем фигурки и украшаем салат, предварительно смазав фигурку майонезом. Салат с форелью готов. Украшаем свежим укропом и подаём к праздничному столу наш новогодний салат.
[300x]
Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
Источник
