Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

малосольные огурцы на минералке.

[400x452]
Нам понадобится:
1.Огурцы (желательно не очень большие) – 1 кг;
2.1 пучок ароматного укропчика; ( сегодня укроп пришлось заменить пучком петрушки и соцветиями укропа – старый укроп закончился, новый еще не вырос, пришлось импровизировать). Может быть, немного пострадал внешний вид моих малосольных огурчиков, а вот вкус порадовал, такой же, как у купленных на Привозе.
3.Чеснок – 1 головка;
4.2-3 ст. ложки соли без горки;
5.1 литр минеральной (среднегазированной) воды. Хозяйка с Привоза сказала, что в оригинальном рецепте вода бралась дорогая импортная, по-моему, Сан-Пелегрино. Но она все время пользуется обычной минеральной водой (среднегазированной, и огурчики получаются то, что надо!

Приготовление малосольные огурцы на минералке (очень «сложный» рецепт!).
•Моем наши огурчики, отрезаем хвостики.
•Берем красивую, лучше стеклянную емкость, в которой будут солиться огурцы. Кладем в нее половинку нашего укропа.
•Режем туда же чеснок кружочками.
•В другую посуду выливаем 1 литр минеральной воды и растворяем в ней соль.
•Заливаем огурчики этим рассолом и накрываем оставшимся укропом.
•Закрываем всю эту красоту крышкой и ставим на сутки в холодильник.

Через сутки достаем и наслаждаемся пикантным вкусом малосольных огурчиков в необычном рассоле из минеральной воды. (Я, кстати, использовала средне газированный вариант «Моршинской»). На представлены две закладки огурцов. Один вариант – в круглом судке уже готовый

он был случайно забыт и пробыл в холодильнике лишние сутки. Зато потом, был, как находка. Сразу же оприходовали и попросили сделать еще.
Ну, мне не жалко, огурцы есть, почему бы и не сделать :) . Времени занимает недолго, у меня, как раз, тесто для блинов “дозревало”. Все успела :) .

Вот такой необычный, но очень легкий рецепт. Малосольные огурцы на минералке, от дамы, пожелавшей остаться инкогнито из ряда, где торгуют солениями на одесском Привозе. Все равно ей большое спасибо :) .
А вы не забыли подписаться на обновления блога? Впереди много интересных рецептов.

[400x392]ИСТОЧНИК