Это цитата сообщения Бабочкалетящаянаогонь Оригинальное сообщение
Как оформить нарезку для праздничного стола: идеи для особых случаев!
Нарезка на праздничный стол
Первое, что необходимо помнить — нож должен быть супер острый. Тупым ножом ты сможешь только покромсать продукты, а нам нужен обратный результат.
[показать]
Лезвие ножа должно за один раз полностью прорезать продукт. Ломти должны быть одинакового размера и толщины.
[показать]
[показать]
[показать]
Буженину, ветчину, язык выкладывай ровными рядами, чередуя между собой. Оливки, соленые огурчики, свежая зелень дополнительно украсят блюдо.
[показать]
Начинай выполнять нарезку с колбасных изделий: они дольше сохраняют свежий вид. Позже ты сможешь скрутить ломтики трубочкой, сложить веером, рулетиком.
[показать]
Существует несколько способов выкладывания нарезки: внахлест, веером, ровными рядами (подходит для квадратной посуды).
Чтобы мясная нарезка выглядела идеально, тонкие батончики колбасы режь под углом, а слишком толстые — сначала ровно разрежь вдоль, а затем порежь на тонкие ломтики. Освободить копченую колбасу от пленки легко сможешь, если предварительно ошпаришь ее кипятком.
[показать]
[показать]
Сырная нарезка хорошо сочетается с фруктами и орехами, а готовится непосредственно перед приходом гостей, т. к. сыр быстро теряет свой первоначальный внешний вид.
Используй для нарезки разные сорта сыра: так тарелка будет выглядеть изысканней. Мягкие сыры нарежь лучше треугольничками или кубиками, так удобней их есть, а с твердыми можешь пофантазировать.
[показать]
[показать]
Селедочку подавать также следует эффектно!
[показать]
[показать]
Помни, что рыбу предварительно при помощи пинцета следует очистить от костей.
[показать]
Рыба режется кусочками для одного укуса и подается с лимончиком.
[показать]
Фруктовая тарелка отлично дополняет холодные закуски.
[показать]
[показать]
Есть три способа подачи фруктового ассорти: выложить фрукты в вазу, выложить на плоское блюдо, соорудить фруктовую корзину или букет.
[показать]
[показать]
Фрукты тщательно вымой и берись за работу. Чтобы яблоки и груши не темнели, нарезай их в последнюю очередь и сбрызгивай лимонным соком.
[показать]
http://takprosto.cc/narezka-na-prazdnichnyi-stol/
Серия сообщений "Полезное":
Часть 1 - Советы по дому и кухне
Часть 2 - Самые вкусные сочетания специй
...
Часть 15 - Как сделать праздничный стол неповторимым: 12 оригинальных идей для украшения закусок.
Часть 16 - 4 простых рецепта, как превратить жесткое мясо в мягкое и сочное
Часть 17 - Как оформить нарезку для праздничного стола: идеи для особых случаев!