Вкусный и простой пирог с яблоками

Насыпной яблочный пирог.
Оригинальный, вкусный пирог с минимумом затрат продуктов и времени!
Знаю, что на СМ этот рецепт уже неоднократно выкладывали, но решила добавить его в группу, чтобы всегда был у вас под рукой. Я уже давно пеку его в мультиварке, а этот вариант-в духовке. Тоже очень вкусный, но получается более запеченный.

Берем:
180 г самоподнимающейся муки ("Пудов" );
180 г манки;
180 г сахара;
Все смешиваем в миске.
Если у вас другая мука-добавьте щепотку соли и 2 ч. л. разрыхлителя.

Разъемную форму для выпечки диаметром 26 см смазываем маслом, на дно кладем кружок бумаги для выпечки.
Килограмм яблок очищаем от кожуры и семечек, натираем на терке. Яблоки должны быть сладкие и очень сочные!

Затем форму заполняем тонкими слоями: слой сухой смеси, примерно пять ст. л., слой тертых яблок, ложки три-четыре.

Яблочки посыпаем специями по желанию-я взяла смесь специй "Kamis" из мельнички (лимонная кожура, кардамон, корица, мята, гвоздика, куркума). Весь яблочный сок также выливаем в форму. Аккуратно разравниваем.

Начинаем и заканчиваем слоем сухой смеси. Получается четыре слоя смеси и три слоя яблок.

Сверху равномерно натираем через терку 150 г замороженного сливочного масла.

Ставим наш пирожок в горячую духовку (180 градусов) на сорок минут. Затем температуру убавляем до 160 градусов и выпекаем еще 10-15 минут.
После этого духовку отключаем и оставляем там его остывать.

Оптимальный вариант: вечером печем-утром едим! Вот и еще один плюс-не удастся обожраться сладким на ночь. [показать]

После того, как пирог полностью остынет, вынимаем его на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Торт по вкусу получается песочный, но гораздо сочнее. Сверху хрустящий, внутри-нежный. Разрыхлитель вступает в реакцию с яблочным соком, поэтому в готовом торте на разрезе видны слои пышек и яблочного пюре.

Удачной выпечки и приятного чаепития!