Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Можно использовать как соус - а можно просто есть ложками!
НАДО: 1 спелое авокадо · 1 помидор · полпучка зеленого лука · 1 ч. ложка сока лайма · перец · горсть молодой крапивы (по-русски же!) · 0,5 ч. ложки морской соли.
ГОТОВИМ:
1. Молодую крапиву (не более 10 см) моем и на 5 минут заливаем кипятком. Воду сливаем, крапиву нарезаем как можно мельче.
2.Мелко нарезаем лучок. Складываем его в блендер, добавляем крапиву, соль и пробиваем в пюре.
3. Авокадо очищаем и разминаем вилкой. Можно, конечно, размять и в блендере, но вкус не тот будет.
4. Помидор опускаем в кипяток, затем - в ледяную воду. Снимаем кожицу, а мякоть нарезаем как можно мельче.
5. Соединяем: авокадо, крапиву с луком, помидор, черный перец и сок лайма. Перемешиваем и даем настояться хотя бы полчасика. А дальше - хоть на мексиканские начос, хоть на русский бородинский.