• Авторизация
Дневник МАНДАРИНКА_1958 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Булочки к чаю 04-12-2015 22:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

[показать]

Тесто:
  • 4 – 4 ½ чашки муки
  • 25-30 гр. свежих дрожжей ( или 10 гр сухих)
  • 1 чашка теплого молока(250мл)
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 яйца
  • 1/2 ст.л. соли
  • 1 ч.л. экстракта ванили(пакетик ванильного сахара)
  • 4 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 1 желток- для смазки

Начинка:
  • 500 гр. творога
  • 1-2 яйца
  • 5 ст.л. сахара( или по вашему вкусу)
  • 1 ч.л. ванильного экстракта или пачка ванилина
  • Корица( по желанию)
  • 1-2 ст.л крахмала

Творог растереть с сахаром. Добавить яйца, ваниль.
Если творожная начинка получается жидковатой, добавьте крахмал 1-2 ст.л.

Смешать дрожжи с молоком и 1 ст.л сахара .Отставить до поднятия шапочки.
В большую миску просеять муку, добавить соль, молоко, яйца,сахар, дрожжи,
ваниль и растопленное масло. Замесить мягкое тесто. Накрыть плёнкой и
поставить в теплое место до увеличения объема.

Формовка булочек как здесь

Выкладываем булочки на противень покрытый бумагой для выпечки,
смазываем взбитым желтком,присыпать сахаром и выпекать в предварительно
разогретой до 180градусов духовке, минут 20 или до готовности.
 
Приятного чаепития!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Булочки к чаю | МАНДАРИНКА_1958 - Дневник МАНДАРИНКА_1958 | Лента друзей МАНДАРИНКА_1958 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»