http://povarenok.ru/recipes/show/126635/     Автор: Svetttttt [показать]  [показать]                                                                                             Ингредиенты для "Дроб-сарма по-турецки":

[показать]

Куриную печень промыть, удалить желчные протоки

[показать]

Опустить печень на 5 минут в кяпящую воду

[показать]

Порезать печень кусочками по 2-2,5 см, порезать зеленый лук

[показать]

Репчатый лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до легкой золотистости

[показать]

Рис промыть

[показать]

Добавить в сковороду к овощам печень и зеленый лук, хорошенько посолить и приправить перцем, добавить сушеную петрушку (лучше бы свежую)

[показать]

Добавить рис, бульон или воду, довести до кипения.

[показать]

Перелить в форму для запекания. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Форму можно прикрыть фольгой.

[показать]

Смешать йогурт и два яйца, добавить муку, приправить солью и перцем, взбить венчиком.

[показать]

Комочков быть не должно

[показать]

Когда рис впитает всю жидкость и будет готов, залить яичной смесью и запекать 10 минут.

[показать]

Приятного аппетита!