Салат "Ложные опята"

Никаких опят в рецепте этого салата нет. И других грибов — тоже. За что же салат получил такое название? Дело в том, что по вкусу он напоминает грибы. Попробуйте — сами убедитесь!.. Это несложный салат из доступных ингредиентов, но очень вкусный и питательный.


[600x450]

[242x38]

Мясо (у меня куриное мясо) — 600 гр.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый красный — 3-4 шт.
Огурцы соленые — 5-6 шт.
Растительное масло — для смазывания сковороды.
Соль, перец — по вкусу.
Майонез — для заправки салата.

[262x38]

[600x450]

Морковь натрите на крупной терке и пожарьте с растительным маслом на разогретой сковороде до готовности.
[600x450]

Красный лук нарежьте полукольцами и также обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности.
[600x450]

Куриные окорока отварите в подсоленной воде, порежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом.
[600x450]

Соленые огурцы нарежьте на небольшие кубики.
[600x450]

В салатнице смешайте морковь, лук, курицу и соленые огурцы.
[600x450]

Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом и подавайте на стол!
[600x450]
alimero.ru