Этот салат за 5 минут не приготовится, но особо много времени у вас не займет. Для приготовления этого салата нам потребуются следующие ингредиенты:
· 6-7синеньких
· 2 больших луковицы
· 3 больших зубка чеснока
· 3-4 перца (обычный или ратунда, можно разных цветов)
· зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик)
· 0,5 стакана масла
· ¼ или 1/3 стакана уксуса.
[316x225]Синенькие (не чистить!) отварить в соленой воде. Положить под гнет, пока стечет вода. За это время нарезаем все составляющие салата. Лук – полукольцами, чеснок лучше пропустить через чеснокодавку, перец – соломкой. Отваренные синенькие порезать кубиками.
Выкладываем в эмалированную посуду слоями: синенькие – лук – перец – чеснок – зелень. Добавляем растительного масла, соль, по вкусу, уксус. Все перемешиваем. Поставить на 2 часа в холодильник. Затем готовое блюдо выложить в салатник. И украшать не надо, и так красиво получается.
Гости на пороге
*************************************************************