Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Большое количество семян подсолнечника и лимонная цедра придают этому хрустящему печенью особую пикантность.
[520x334]
[показать]
Семена подсолнечника – 200 гр
Сливочное масло – 150 гр
Мука – 150 гр
Сахар – 200 гр
Яйцо – 1 шт
Сода – 0,5 ч.л.
Лимон – 1 шт
Соль, уксус
[показать]
[300x200]
Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром и яйцом до полного растворения сахара.
[300x200]
Добавить немного соли, погашенную уксусом соду и муку, замесить тесто, оно должно получиться не очень крутым.
[300x199]
Семена подсолнечника предварительно немного подсушить на сковороде на слабом огне и остудить.
[300x199]
Добавить к тесту подсушенные семечки и натертую на мелкой тёрке цедру лимона. Снова всё хорошо перемешать.
[300x200]Противень застелить пергаментной бумагой. Сформировать небольшие печенья, выкладывая тесто на противень ложкой и оставляя достаточно большие промежутки.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15-20 минут до образования румяной корочки. Готовые печенья получаются достаточно мягкими, но после остывания их поверхность становится хрустящей.
zametkipovara.ru