Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Когда хочется хачапури, но нет времени на приготовление - предлагаю приготовить вот такую сырную лепешку на сковородке. Правда, то, что получится, имеет с классическими хачапури довольно отдаленное сходство, но вкусно невероятно! А главное, никакой возни, готовится исключительно быстро – и такой великолепный результат!
[500x685]
[233x36]
Моцарелла (любой сыр) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (жирность 15%) — 150 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Зелень (по вкусу) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
[257x36]
Сыр натереть на терке (у меня моцарелла для пиццы отечественная).
[показать]
Яйца соединить со сметаной, перемешать, слегка посолить, учитывая вкус сыра.
[показать]
Добавить муку, перемешать.
[показать]
Добавить нарезанную зелень, перемешать.
[показать]
Добавить натертый сыр, перемешать.
[показать]
На сковородку (диаметр 20-22 см) налить растительное масло, слегка прогреть, выложить сырную массу. Жарить на огне чуть меньше среднего под крышкой 5-7 минут, затем перевернуть лепешку на другую предварительно разогретую сковородку, продолжить процесс приготовления еще 5-7 минут. Лепешка хороша как горячей, так и остывшей.
[показать]
povarenok.ru