Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!!! По вкусу всем!!                                
                                                    Ингредиенты для "Куриный брусочек":
[310x256]

• Филе куриное (грудки) — 600 г
  
•  Творог (однородный, не зернистый) — 200 г
  
•  Яйцо — 2 шт
  
•  Лук репчатый (средний) — 2 шт
  
•  Зелень ( петрушки) — 1 пуч.
  
•  Масло сливочное — 50 г
  
•  Крахмал ( картофельный) — 1,5 ст. л.
  
•  Сыр твердый — 70 г
  
•  Соль (перец, по-вкусу)
  
•  Масло растительное.
   
• 
  Рецепт "Куриный брусочек":
• 
   
  
  
   
    Куриное филе измельчить на мясорубке.
   
  
  
  
    Лук порезать и обжарить на растительном масле до    золотистого цвета.
  
  
  
  
    Желтки отделить от белков. В желтки добавить сливочное масло и перемешать.
  
  
  
  
    В куриный фарш добавить творог, желтки+масло, соль, перец. Тщательно перемешать.
  
  
  
  
    Петрушку мелко порезать. Добавить в фарш зелень и обжаренный лук. Перемешать.
  
  
  
  
  
    Добавить крахмал. Перемешать.
  
  
  
  
  
    Белки охладить. Взбить в крепкую пену.
  
  
  
  
  
    Аккуратно добавить белки, осторожно перемешать.
  
  
  
  
  
    Форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями.
  
  
  
  
    Выложить смесь в форму. Сыр потереть на мелкой терке.   Посыпать сверху и в горячую духовку на 30 минут.
  
  
  
  
  
    Вот что у нас получилось.
  
  
  
  
  
    Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.
  
  
  
  
  
    А это в разрезе!
  
  Источник
•