Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусный пирог из капусты с мясным фаршем и грибами, который можно приготовить на сковороде.
[500x387]
[257x36]
Капуста белокочанная (свежая) — 350 г
Грибы — 100 г
Фарш мясной — 120 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 2 шт
Укроп (зелень) — 1 пуч.
Мука — 2,5 ст. л.
Соль (по вкусу)
[316x37]
Приготовить начинку для пирога. Грибы мелко нарезать (у меня были рыжики, предварительно отваренные), лук очистить и мелко нарезать.
[показать]
В сковороду налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
[показать]
К обжаренному луку добавить грибы, мясной фарш, соль и обжарить. Готовую начинку переложить со сковороды на блюдо.
[показать]
Капусту мелко нарезать.
[показать]
Добавить мелко нарезанную зелень укропа, яйца, соль и муку.
[показать]
Хорошо перемешать, но капусту мять не нужно.
[показать]
Сковороду смазать растительным маслом, выложить половину капусты и разровнять.
[показать]
На капусту выложить ранее подготовленную начинку.
[показать]
И сверху на начинку выложить остальную капусту и поджарить пирог.
[показать]
Поджаренный с одной стороны пирог аккуратно перевернуть на блюдо, затем взять ещё одно блюдо и перевернуть пирог, чтобы не жареная сторона пирога была сверху.
[показать]
И ещё раз перевернуть пирог, но уже на сковороду.
[показать]
Накрыть крышкой и на медленном огне тушить до готовности.
[показать]
povarenok.ru
[500x456]