[378x274]
Хоть пирожки и называются ленивыми, предлагаю всем взять в кулинарную копилочку этот рецепт пирожков. Готовятся ленивые пирожки просто, легко и быстро, а какие они изумительные на вкус!


Думаю вам обязательно надо приготовить и отведать их.
[242x38]
Для теста:

2 стакана муки;
0,5 л кефира;
0,5 ч. ложки соды;
0,5 ч. ложки сахара;
0,5 ч. ложки соли.

Для начинки:

0,5 кг фарша;
2 головки лука;
2-3 зубка чеснока;
черный молотый перец;
соль;
зелень (по желанию).
[262x38]
Готовим тесто:

Кефир необходимо слегка подогреть, не переборщите, приблизительно температура кефира должна быть 30 градусов. В нагретый кефир добавляем соду, размешиваем, добавляем сахар и соль, еще раз перемешиваем и оставляем на 5 минут.
[365x274]
Затем начинаем добавлять муку, вымешивая. Тесто по консистенции должно быть, как на блины, не очень густым, но и не очень жидким.
[365x274]

Готовим фарш:

Самые ленивые фарш покупают, остальные готовят самостоятельно, перекручивают мясо на мясорубке.
Лук и чеснок чистим, промываем, мелко измельчаем или перекручиваем через мясорубку.
Зелень промываем, мелко измельчаем.
В фарш добавляем лук, чеснок, зелень (по желанию), все хорошо перемешиваем.
[365x274]
В приготовленное тесто добавляем фарш, опять все хорошо перемешиваем и приступаем к жарке пирожков. Чем больше фарша в наших пирожках, тем они вкуснее. Лучшее соотношения теста и мяса 1:1.
[365x274]
Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, столовой ложкой выкладываем пирожковую массу и обжариваем ленивые пирожки с двух сторон до золотистой корочке.
[365x274]
Ленивые пирожки с фаршем готовы.
[365x274]
Подаем их с легким овощным салатом, с томатным соком или заварите чай или кофе и отличный завтрак готов.
Готовьте и вам понравится.
slabunova-olga.ru

[591x54]