Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Этот бесподобный салат стал моим фаворитом в этом сезоне. Яркий вкус салата, красочный внешний вид не оставили равнодушными никого из моих домочадцев.

[700x525]
[242x38]
Баклажаны - 2-3 шт;
Помидоры - 3-4 шт;
Перец болгарский - 2 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Лимонный сок - 1 ч.л.;
Укроп (нарезанный) - 3-4 ст.л.;
Соль,перец (по вкусу) ;
Масло подсолнечное (для жарки)
[262x38]
Баклажаны помыть под проточной водой и очистить от кожицы. Нарезать на кружочки, уложить в мисочку и засыпать солью. Перемешать и оставить на 20 минут. После чего промыть в проточной воде и слегка отжать руками.
[259x194]
Баклажаны с луком обжарить на растительном масле до румяности.
[620x465]
Помидоры помыть, обсушить и нарезать кружочками. Сладкий перец очистить от семян, не нарушая их целостности. Помыть и нарезать кольцами.
[700x525]
Переложить баклажаны в салатник. Добавить помидоры с перцем, лимонный сок и соль с перцем.
[620x465]
Перемешать и посыпать щедро измельчённой зеленью.
Армянский салат с баклажанами готов!
[700x525]
vpuzo.ru