Задумавшись в очередной раз о том, что приготовить на ужин, решила приготовить куриные котлетки. Но в этот раз решила немного поэкспериментировать, добавив в них грибы. Потрясающее сочетание нежного куриного мяса, обжаренных шампиньонов и свежей зелени укропа делает котлеты необыкновенно вкусными и сочными.


[600x449]
[420x314] [243x38]
450-500 г куриной грудки,
300 г свежих шампиньонов,
средняя луковица,
2-3 ст. л. сметаны,
1-2 яйца,
2-3 ст. л. муки,
1 долька чеснока,
20-30 г зелени укропа,
черный молотый перец, соль, растительное масло.



[263x38]
Ополаскиваем грибы и режем их некрупными кусочками.
[420x314]
Луковицу промываем, очищаем и мелко рубим.
[420x314]
Разогреваем сковороду, добавляем небольшое количество растительного масла, выкладываем лук и шампиньоны. Обжариваем 7-10 минут и убираем сковороду с огня, потому что грибы должны остыть.
[420x314]
Во время обжаривания лука и шампиньонов можно приступать к разделке куриной грудки. Куриную грудку ополаскиваем и обтираем бумажным полотенцем. Отделяем мясо курицы от косточек и кожицы, затем мелко рубим получившееся филе.
[420x314]
В глубокой чаше смешаем: измельченную куриную грудку, поджаренные шампиньоны с луком, сметану, яйца, мелко порубленный чеснок и зелень укропа, муку, соль, перец.
[420x314]
Тщательно перемешиваем и оставляем смесь настояться 20 минут. Консистенция смеси должна получиться похожей на тесто для оладий.
[420x314]
Как и оладьи, выкладываем ложкой котлеты на разогретую сковороду с маслом.
[420x314]
Обжариваем на небольшом огне с двух сторон под крышкой около 7-10 минут
[420x314]
Котлеты из куриной грудки с шампиньонами хорошо сочетаются с картофельным, овощным или рисовым гарниром.
[420x314]
beautyinfo.com.ua
Полезные и вкусные котлетки из щуки! Невероятно нежный вкус, превосходный аромат, легкая хрустящая корочка этих котлет покорит вас раз и навсегда! Приготовив это блюдо, вы подарите своим родным и близким незабываемое наслаждение и накормите их полезной едой!
[344x52]

[293x33] [293x33]