Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Решила вспомнить буквально-таки семейный рецепт. Красивый кекс и очень вкусный. Лучшего повода собраться за чаепитием не придумаешь.
[700x466]
[243x38]
сливочное масло - 150 гр;
яйца - 4 шт;
сахар - 1 стакан;
сметана - 1 стакан;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
мука - 2 стакана + 2 ст.л.;
какао - 2 ст.л.
[263x38]
На маленьком огне растопим порезанное кубиками сливочное масло. Оставим чуть остыть.
[700x466]
В миску разбиваем яйца и всыпаем сахар. Перемешаем венчиком до легкой пены.
[700x466]
Вмешаем сметану.
[700x466]
Затем сливочное масло.
[700x466]
Следом всыпаем 2 стакана муки и разрыхлитель.
[700x466]
Перемешаем быстро до однородности.
[700x466]
Поделим тесто на 2 половины. В одну добавим какао, во вторую - оставшуюся муку (2 ст.л.).
[700x466]
Размешаем обе половины до однородности. Форму для кекса смажем растительным маслом.
[700x466]
Наливаем на дно 3 столовые ложки белого теста. Сверху по краям 2 столовые ложки коричневого.
[700x466]
Затем наоборот, в шахматном порядке - на коричневое тесто 2 ложки белого, в центр на белое ложку коричневого.
[700x466]
И так до верху чередуем слои.
[700x466]
Деревянной палочкой можно провести зигзаги по поверхности, чтобы красиво размазать.
[700x466]
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. У меня стоял час. Нужно доставать и протыкать зубочисткой или деревянной палочкой, до тех пор, пока она не будет сухой. Если у вас вдруг сильно зарумянится верх, а внутри не пропекся еще, не пугайтесь - накройте влажным чистым полотенцем или пекарской бумагой и пеките дальше.
[700x466]
Готовый кекс подержим под полотенцем минут 10.
[700x466]
Затем проведем ножом по краям формы и на руку с полотенцем аккуратно вынем наш кекс.
[700x466]
Я могу весь съесть.
[700x466]
restoran.ru
Простая шарлотка с яблоками на особом счету у многих хозяек, ведь для её приготовления понадобятся продукты, которые всегда есть в холодильнике. Этот яблочный пирог, такой пышный и вкусный, не стыдно и на праздничный стол поставить. Как домашним, так и гостям яблочная шарлотка обязательно придется по вкусу.
[344x52]
