[404x215]
Мягкие бананы обычно никто не ест, но я всегда пускаю их в готовку. Банановые пончики – это очень просто и, увы, очень вкусно. Почему «увы»? Да потому, что всякий раз я даю себе слово: сама только один попробую. А потом… Потом мне бывает стыдно, сколько штук съела.


[243x38]
перезрелый банан 1 шт
яйцо 1 шт
йогурт 0,5 стакана
мука 1,5 стакана
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
постное масло 2 ст.л.
водка 2 ст.л.
сахарная пудра с корицей 4 ст.л.
масло для фритюра
[263x38]
1.Масло для фритюра поставить разогреваться до 180 гр. Банан разрезать или разломать на кусочки и протереть в блендере Bork до пюре с йогуртом, растительным маслом и яйцом.
2.Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар.
3.Соединить сухие и влажные ингредиенты, не слишком вымешивая. Добавить немного водки.
4.Зачерпывать тесто столовой ложкой (или лучше круглой для мороженного) и жарить во фритюре.
[600x400]
5.Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце и посыпать смесью сахарной пудры с корицей.
[600x400]
chekalova.ru

[568x47]