Котлеты получаются необычно сочные! А приготовление по всем правилам,именно так необходимо готовить котлеты,кто не знал, берите на вооружение!

[500x281]

НЕОБХОДИМО: 500-600г фарша, 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, 100-150г белого хлеба, 150мл молока, 100-150г муки, 2-3 ст.л.сливочного масла, растительного масла для жарки, соль, перец.

1.Хлеб замочить в молоке, лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.

2.В фарш добавить хлеб, желток яйца и обжаренный лук, хорошо перемешать.

3.Белок яйца взбить до пиков, добавить к фаршу, перемешать. Сформировать котлеты, перед обжариванием обвалять в муке.

4.Обжариваем с двух сторон на растительном масле.

                             [показать]