[400x347]

Нам понадобится:
2-а маленьких отварных сердца,
7-8 маленьких отварных свеколки (2-3 больших),
3-и варёные морковки,
баночка консервированных шампиньонов (резаных),
2-а сладких яблока.

Для соуса:
маринованные огурчики 3-4 шт. (у меня 7-8 маленьких),
чеснок 4-5 зубчиков,
майонез ~300 гр.
соль.
Для украшения:
1-2 варёных яйца,
кусочек краснокочанной капусты,
копчёный сыр,
укроп,
розмарин,
гранат,
2-3 маслины.

Приготовление:
сердце чистим и режем мелкими кубиками трём на тёрке свеклу
трём морковь
для соуса измельчаем в процессоре огурчики, чеснок и майонез, немного солим
берём большое блюдо и начинаем выкладывать салат
сначала свекла (немного оставить на украшение)
смазываем соусом
потом сердце
опять соус
теперь морковь (немного оставить)
соус и шампиньоны
снова соус
последним слоем яблоки на тёрке
смазываем соусом и начинаем украшать:
шарики:
1-й варёная морковь,
2-й желток на тёрке,
3-й подкрашенные краснокочанной капустой белки на мелкой тёрке,
4-й варёная свекла,
5-й маринованные огурцы на тёрке (сок отжать)
украсить звездочками из белка.
веточка:
выложить по всей веточке укроп, потом ветки розмарина
рассыпать сверху зёрна граната и припудрить желтком.
ниточки шариков:
сверху каждого шарика положить шайбочку маслинки и воткнуть туда полосочку копчёного сыра
пару полосочек разделить на волокна и сделать бантики.
Вот и всё! Салат готов!!!
P.S. Оставьте его на несколько часов в холодильнике пропитаться

Серия сообщений "салаты/закуски":
Часть 1 - Морковь по-корейски без усилителя вкуса
Часть 2 - Елочки к новогоднему столу
...
Часть 15 - "Оливье" на Новый Год
Часть 16 - Паштет грибной
Часть 17 - Салат "Новогодняя веточка"
Часть 18 - Еще одна лошадка
Часть 19 - Хотите удивить гостей? Сделайте "Веселый пруд"
Часть 20 - Домашняя вареная колбаса

Серия сообщений "Праздники":
Часть 1 - Вязаные шары на новогоднюю елку
Часть 2 - Подсвечник на Хэллоуин. МК
...
Часть 36 - Новогодние шары на ёлку спицами
Часть 37 - 30 дел, которые нужно успеть сделать до Нового года
Часть 38 - Салат "Новогодняя веточка"
Часть 39 - Простые новогодние ритуалы для исполнения желаний
Часть 40 - Еще одна лошадка
Часть 41 - Ритуал с лошадью для исполнения желаний в 2014 году

Серия сообщений "Новый Год":
Часть 1 - Вязаные шары на новогоднюю елку
Часть 2 - Прихватки со снеговиками
...
Часть 35 - Новогодние шары на ёлку спицами
Часть 36 - 30 дел, которые нужно успеть сделать до Нового года
Часть 37 - Салат "Новогодняя веточка"
Часть 38 - Простые новогодние ритуалы для исполнения желаний
Часть 39 - Еще одна лошадка
Часть 40 - Ритуал с лошадью для исполнения желаний в 2014 году