[573x573]

Шеф продолжает делать мороженое. Ну а как же иначе?! Ведь холодное, вкусное и освежающее мороженое так помогает пережить жару.

Ингредиенты:

• 350 г сгущенного молока с сахаром
• 150 г сгущенного молока
• 2 столовые ложки сахара
• 1 1/2 стакана цельного молока
• 450 г свежей клубники
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/4 чайной ложки соли

Приготовление:

Прежде всего, взбейте миксером первые четыре ингредиента (2 вида сгущенного молока, сахар и цельное молоко) в большой миске. Накройте крышкой и охладите в течение 30 минут.
Приготовьте пюре из клубники с добавлением лимонного сока и соли при помощи блендера или кухонного комбайна. Переложите пюре к молочной смеси и тщательно перемешайте ложкой.
Затем переложите клубничную массу в контейнер, в котором собираетесь замораживать мороженое и поставьте в морозильник.
Если у вас есть мороженица, это здорово! Положите массу в мороженицу и заморозьте согласно инструкции.
Готовое мороженое разложите по вазочкам и подавайте с вафлями.