Ягоды дорогие, особенно вне сезона. Но их очень легко заморозить. Сэкономьте деньги. Покупайте ягоды, когда их много в сезон со скидкой и замораживайте.
Обычно я покупаю ягоды в контейнерах в супермаркетах во время больших распродаж.
Из тех ягод, которые вот-вот испортятся, я готовлю пироги, например, «Кисло-сладкий пирог с ревенем и малиной» и «Чернично-лаймовый пирог». Все остальные я замораживаю. И сейчас я вам расскажу, как это сделать всего лишь за 4 шага:
-
Вымойте ягоды, чтобы удалить с них грязь.
[342x456] -
Разложите чистые ягоды на противни.
[342x456] -
Поставьте противни в морозильник на день или два пока ягоды хорошо не заморозятся.
[342x456] -
Лопаткой берите ягоды с противней и раскладывайте по полиэтиленовым пакетам. Поместите все пакеты снова в морозильник.
[456x342]
Когда к вам неожиданно придут гости, удивите их маффинами с черникой. Замороженные ягоды также отлично подходят для приготовления желе, смусси или заменителя льда для коктейлей.
Примечания:
Вы можете засыпать определенное количество ягод в пакетики, таким образом, вы будете знать, сколько грамм в каждом пакете.
Я также советую писать дату заморозки на пакетах, чтобы вы знали как долго ягоды хранятся в морозильнике.