Зачем платить деньги за бутылку приправы из уксуса и оливкового масла, если вы сами можете ее приготовить? Это очень легко сделать! Для летних салатов с зеленью эта приправа подходит как нельзя лучше, придавая салату новый вкус. Мне нравится добавлять к соусу немного малинового джема или свежие измельченные фрукты, чтобы придать дополнительный аромат.

Вот рецепт домашней приправы с добавлением малины:

[375x500]

Ингредиенты:

• 1/4 часть оливкового масла
• 1/4 часть любого уксуса (я предпочитаю яблочный)
• 1 столовая ложка медовой горчицы
• 1 чайная ложка малинового джема или 1 столовая ложка свежего малинового пюре

Приготовление:

1. Смешайте масло и уксус в банке примерно в соотношении 1:1.

[375x500]

Вместо уксуса можно использовал свежевыжатый лимонный сок для придания соусу дополнительной свежести.

[375x500]

При переливании лимонного сока используйте ситечко, чтобы косточки не попали в соус

2. Закройте банку крышкой и хорошенько потрясите, чтобы ингредиенты смешались. Это основа вашей приправы.

[375x500]

Я обычно добавляю подсластитель, чтобы сбалансировать вкус уксуса или лимонного сока и горчицы.

3. Добавьте малинового джема и немного медовой горчицы. Вместо малины вы можете использовать любые фрукты или подсластитель, какие только пожелаете. 

[375x500]

Снова встряхните банку. Ваша приправа готова к использованию.