ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ ЛЬВОВСКОГО СЫРНИКА Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене В Одноклассники. Всё ОК! Ингредиенты: ● творог (использовала 0%) — 500г ● сахар — 2/3 стакана ● яйца — 3 шт. ● цедра лимона — 1 шт. ● крахмал — 1 ст.л. ● вяленая клюква Для штрейзеля: ● сливочное масло — 80г. ● сахар — 1/3 стакана ● мука — 2/3 стакана ● какао — 2 ст.л. Приготовление: Творог, сахар, яйца - растереть в однородную пышную массу, добавить крахмал, цедру лимона, тщательно смешать. Должна получиться пышная кремообразная масса. Добавить клюкву, перемешать.Приготовить штрейзель: сливочное масло натереть на терке, добавить муку и сахар, руками перетереть в крошку, добавить какао, растереть до однородности. На дно формы для запекания выложить половину шоколадного штрейзеля, затем творожную массу, тщательно разровнять лопаткой, чтобы не было пустот,и накрыть второй половиной штрейзеля. Массу выложить в форму. Выпекать 45 минут при 190 град. Готовый сырник поднимается выше формы и отстает от стенок. Полностью остудить, не вынимая из формы. Сырнику необходимо настояться часов 5-6, он становится плотным. Приятного аппетита!