Рассмотрим первую страничку схем с сарафаном. Смотрим вниз, на его выкройку. Район подола. Там показаны следующие знаки - стрелочка вверх побольше означает, что вязание сарафана идёт снизу вверх. Стрелочка вниз означает, что есть обвязка подола, которая составляет 141 петлю, что написано в скобочках. Ширина подола сарафана составляет 50 см, и для этого надо набрать 142 петли. Вяжем рисунком нужную высоту 20-30 см, при этом делая убавки. Все это можно увидеть на крайней правой схеме внизу....и т.д. Здесь подробно разбирается вязание по японским схемам http://mslanavi.com/2013/06/chitaem-yaponskie-sxemy-vyazaniya/