*Дополнительно:термометр,белый пищевой краситель(чтобы сделать леденцы непрозрачный, а не прозрачный)
Важно:смешайте ингредиенты до растворения сахара,варите на среднем огне, пока он выглядит полупрозрачным,затем поднимаем огонь до среднего высокого и тщательно перемешать в течение примерно 7-10 минут.
Карамель готова, когда она достигает 300°С,прибл.10 минут, после варить на среднем огне, или когда вы положить немного на ложку она не скользит очень легко, потому что достаточно толстый.