Готовим заготовки на зиму.

Очень вкусное лечо из перца с томатной пастой

[646x485]

Да, лечо – замечательная подливка со сладким перцем, Рецепт лечо с томатной пастой  сокращает время приготовления  раз в пять.

Ингредиенты

5 банок по 580 мл:

перец болгарский 2 кг
томатная паста 500 гр
вода 500 мл
сахар 150 гр
соль 1 ст.л
растительное масло 200 мл
уксус 9% 100 мл

Приготовить продукты. Перец намыть и очистить от семян.

[648x486]

В большой кастрюле соединить томатную пасту, воду, соль, сахар. Хорошо перемешать и поставить на огонь.

[648x486]

Нарезать перец (не мелко).

[648x486]

Как только закипит томатная смесь, влить масло и выложить перец. Хорошо перемешать, довести до кипения. С момента закипания варить 20 минут.

[648x486]

В конце варки влить уксус, хорошо перемешать и снять с огня.

[648x486]

Разложить лечо по стерильным банкам.

[648x486]

Закрутить крышки и поставить банки крышками вниз. Укутать баночки в плед и оставить на пару дней до полного остывания. Хранить заготовки в тёмном, прохладном месте.

[648x486]
 

ссылка

Серия сообщений "Еда заготовки":
Часть 1 - Заготавливаем землянику
Часть 2 - Квашеные витамины)
Часть 3 - маринованные помидоры черри(без стерилизации)
Часть 4 - Супер тесто на пельмени и вареники
Часть 5 - Самый простой и вкусный рецепт ЛЕЧО из перца с томатной пастой
Часть 6 - Маринованный чеснок.
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Универсальное тесто на майонезе для любой выпечки.