Ингредиенты к рецепту «Куриный рулет в желе»:
|
100 мл
Вода |
25 г
Желатин |
|
1.3 кг
Курица |
1 шт.
Морковь |
|
30 г
Орехи грецкие |
1 ч. л.
Паприка сладкая молотая |
|
0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый |
2 ч. л.
Соль |
|
50 г
Чернослив |
Куриный рулет с черносливом
Вкусный и питательный куриный рулет в желе, который не потребует от вас для своего приготовления много усилий. Особенно тогда, когда вы не будете срезать мясо с целой курицы, а купите уже готовое филе и окорочка курицы.
Благодаря тому, что в рулет добавляется чернослив, закуска выходит со слегка копчёным ароматом. Красная паприка и тонко нашинкованная морковь в составе рулета приводят к тому, что ломтики мяса в рулете красиво разделены между собой красной прослойкой, что делает срез рулета более колоритным. Очень удачное дополнение рулета — грецкие орехи. Они придают ему особенный вкус!
Приготовление блюда по рецепту «Куриный рулет в желе»:
[300x200]
Для приготовления куриного рулета в желе нам понадобится курица, морковь, желатин, вода, чернослив, орехи, соль, перец.
[300x200]
Поместить рукав в длинную кексовую форму для запекания. Хорошо прижать сверху руками, равномерно распределяя мясо в рукаве по форме. Сверху в рукаве сделать несколько небольших проколов для выделения пара при запекании.
[300x200]
Запекать в духовке 1 час при 170°С. Охладить. Поместить в холодильник на 5-6 часов, прижав сверху небольшим грузом.
[300x200]
Разрезать рукав, перевернуть рулет на блюдо. Снять рукав. Перед подачей разрезать на ломтики.