Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

"Дачные узелки"

Так назвала их моя дочь. Согласна с ней — в процессе приготовления сходство по форме очевидно.

[показать]

Отличный вариант дачного обеда. 

Ингредиенты:

• куриное мясо
• картофель
• морковь
• помидор
• чеснок
• масло Олейна

Думаю, что овощи можно варьировать по вашему вкусу, вполне сгодятся кабачки, перец, тыква и т.п. 
Приготовление:
Фольгу рвем или режем на листы примерно квадратной формы. У меня фольга тонковата, я делала фольгу в 3 слоя, т.е. отрывала по 3 листа из расчета на 1 порцию.
[показать]

Мясо нарезать небольшими кусочками, замариновать на полчаса в смеси томатного кетчупа и растительного масла, добавить измельченный черный перец.
[показать]

Пока мясо маринуется, подготовить овощи: свежий картофель и морковь вымыть, чеснок почистить. Порезать картофель на 3-4 части, помидоры крупными ломтиками.
[показать]

Морковь порезать кружочками, зубчики чеснока разделить на 3 — 4 части.
[показать]

Фольгу положить в 3 слоя, верхний лист смазать растительным маслом. Выложить на фольгу смесь овощей и курицу, слегка подсолить, полить 1 ст.л. растительного масла. 
[показать]

Завернуть начинку в фольгу, зажав фольгу в форме узелка. 
[показать]

В мангале разогреть угли, подгрести их так, чтобы можно было на них положить «узелки» и по бокам загрести их. 
[показать]

«Забыть» про «узелки» на минут 40. 
Подавать к столу лучше горячими, овощи будут более наваристыми, выделят сок, только открывать нужно осторожно, чтобы паром не обжечься. Если вы дадите «узелкам» остыть, то овощи напитаются собственным соком, но менее вкусными от этого не станут. 
[показать]

Мы на этот раз «забыли» про «узелки» на более долгий срок, чем нужно, поэтому помидоры немного подгорели. Но остальные овощи и мясо свой вкус не потеряли.
Источник: http://www.7dach.ru/SvetlanaKuznecova/dachnye-uzelki-32558.html
© 7dach.ru