Десерты МНОГО!
01-10-2015 20:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения
Zyablitskaya_Natalia Оригинальное сообщениеДесерты МНОГО!
[показать]
Безе
Состав: 5 белков, 250 г сахара
Миндальные конфеты
Состав: 150 г миндаля, 100 г сахарной пудры, 1 ст.л. лимонного сока, яичный белок по желанию: цукаты, шоколад
Десерт «Лимонный»
Состав: 18 перепелиных яиц, 150 г сахара, 300 г лимонов, 250 мл сливок 33-35%, 10 г желатина
Торт-пирожное «Неженка»
Состав: 300 г печенья, 4 яйца, 250 мл молока, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара
Фруктовая фантазия
Состав: 300 г свежих абрикосов или персиков, 3 ст.л. сахара, 2 яйца, 2 ст.л. лимонного сока, 200 мл белого яблочного или виноградного сока, 1 ч.л. крахмала
Шоколадное суфле с вишневым соусом
Состав: суфле: 500 мл сливок 33-35%, 100 г шоколада, 3 желтка, 100 г сахара, 2 ч.л. желатина соус: 500 г вишни без косточек, 100 г сахара, 2 ч.л. крахмала
Банановое сорбе
Состав: 1 кг бананов, 400 г лимонов, 200 г апельсинов, 150 г сахара, 200 мл сока
Шоколадно-ореховый десерт
Состав: 200 г молочного шоколада, 400 мл молока, 20 г желатина, 3 ч.л. растворимого кофе, 100-150 г сахара, 3 ст.л. сметаны, 150 г орехов
Шоколадный мусс на манной крупе
Состав: 1 литр молока, 100 г шоколада, 100 г манной крупы, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 ст.л. сливочного масла
Десерт «Шоколадный»
Состав: 200 г шоколада, 3 желтка, 500 мл молока, 200 мл сливок 33-35%, 50 г сахара, 1 ч.л. желатина
Апельсиновый пудинг
Состав: 2 апельсина, 5 желтков, 1.5 ст. молока, 100 г сахара, 25 г желатина
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote