[показать]

Состав:

• 150 г очищенных грецких орехов
• 100 г сливочного масла
• 400 г молока
• 200 г сахара
• 15 г кукурузного крахмала
• корица по вкусу

Приготовление

В горячий молочный сироп добавьте разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении
1 :5) и, помешивая, доведите до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехое обжарьте на масле до появления темно-коричневой окраски, а затем пeреложите в кастрюлю, залейте приготовленной массой и плотно закройте крышкой. Края крышки оберните полотенцем и нагревайте массу еще 25-30 мин.
После этого снимите крышку, хорошо перемешайте, перелейте массу на блюдо и посыпьте молотой корицей.
Подавайте ореховую халву горячей.