Бабка нягрэ рецепт.Мое любимое блюдо с детства ! Oбязательно попробуйте это очень вкусно

[показать]

2 стакан (стакан 250 мл) муки
10 яиц
300 гр сахара
200 мл растительного масла
250 мл кефира 
500 мл молока 
25 мл водки
1.5 ст.л соды пищевой
масло сливочное и сухари для формы

 

Приготовление:
В большой посуде смешиваю муку, соду, сахар. Наливаю масло и перемешиваю. В полученную массу ввожу понемногу кефир и молоко. Взбиваю все до однородной массы, чтоб не было комочков. Затем вводим водку и взбитые в отдельной посуде яица. Форму с толстыми стенками и дном смазываю сливочным маслом и присыпаю немного сухарями. 
Обычно делают в чугунном казанке.
В форму выливаю тесто (тесто получается очень жидким, как на тонкие блины где-то). Закрываем форму крышкой или фольгой плотно и ставим в разогретую до 200градусов С духовку на 1 час 40 минут. Через это время уменьшаем жар до 100 градусов С и оставляем еще на 1 час 30 минут.

#рецепты@ladiesnotes

•  Бабэ нягрэ ( чёрная баба ;-) 
  Яйца взбить с сахаром в пышную пену. Добавить раст. масло, муку, молоко и взбить в однородную массу. В конце положить пищевую соду, размешать, вылить в форму и запечь в хорошо разогретой духовке. Готовую бабку нарезать на ломтики и подать с печёными яблоками. 
  Состав: 
  На 10 яиц - 1.5 стакана сахара, 1 стакан раст. масла, 1 ст. ложка пищевой соды, 1 л молока, 0.5 кг пшеничной муки высшего сорта.