Здравствуйте, это опять я, и у меня снова кекс )
Пряный, банановый, ореховый, с изюмом )

[показать]

 

 

115 г размягченного масла или маргарина
1+1/4 ч. муки
ч. л. соды
ч. л. корицы
ч. сахара
2 крупных банана, размятых в пюре
2 яйца
5 ст. л. кипятка
большущая горсть изюма и орехов
миндальные лепестки для украшения

Способ приготовления:
1. Муку с содой и корицей просеять в миску, перемешать.
2. Масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца, тщательно взбивая после добавления каждого.
3. Вмешать бананы, снова взбить.
4. Мучную сместь добавить в жидкую и хорошо взбить миксером, добавить кипяток, перемешать.
5. Добавить изюм и рубленные орехи, перемешать.
6. Небольшую форму смазать маслом и присыпать мукой.
7. Выложить в нее тесто, присыпать миндальными лепестками.
8. Выпекать 40-50 мин. в заранее разогретой до 160-180 °C духовке, готовность проверить зубочисткой.