Моя первая лазанья с куриным фаршем)

[показать]

20 листов лазаньи, 400 грамм куриного фарша, 1 б пасты болоньезе, 60 грамм красного вина сухого, 2 моркови, соль, специи.

Соус бешамель- 2 ст. молока, 3 ст. л муки, 100 грамм сливочного масла, специи,соль.

Обжарить фарш с натертой морковкой 10 мин, добавить соль,специи,влить вино,протушить минут 7. Добавить пасту болоньезе,тушить 20 минут.

Соус бешамель: распустить масло,добавить муку,до кремового цвета. Тонкой струйкой влить молоко,добавить соль,специи.Варить до загустения на среднем огне.

Форму смазать соусом бешамель,выложить листы лазаньи,фарш, листы лазаньи,бешамель,фарш и т.д. Сверху посыпать любым сыром. Печь 50 мин, температура 190 градусов.
[700x525]