Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рулетики из свинины с грибами

[426x367]

Рулетики из свинины с грибами, приготовленные в духовке - прекрасное праздничное блюдо, которое сможет приготовить даже неопытная кулинарка. А грибная начинка для свиных рулетиков придаст им замечательный вкус!

на две порции:
400 грамм свинины
100 грамм грибов (белые, подберезовики, шампиньоны и др.)
50 грамм сыра
черный молотый перец, соль
рубленая зелень петрушки по вкусу
растительное масло для жарения

Для приготовления рулетиков с грибами свинину промыть, обсушить на салфетке, нарезать на тонкие слои и каждый отбить молоточком между двумя слоями пищевой пленки, затем посыпать солью и черным перцем.
Грибы промыть, обсушить, мелко нашинковать и обжарить в течение 10-15 минут на сковороде в разогретом растительном масле.
Выложить грибную начинку на отбитое мясо, посыпать петрушкой и натертым на мелкой терке сыром. Свинину с грибами свернуть рулетиком, обернуть фольгой и запекать в разогретой духовке при t 200* C. 30-35 минут. Затем порезать рулетики ломтиками и подавать к столу.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник