Дрожжевое тесто для пирожков

[показать] Предлагаем вам рецепт простого, незатратного и достаточно быстрого в приготовлении дрожжевого теста для пирожков. Вы можете использовать любую не слишком жидкую начинку. Изделия можно как выпекать, так и жарить на растительном масле. Пирожки получаются мягкие, пушистые,  долго не черствеющие и очень вкусные.

 

 

 

[показать]

Ингредиенты

• Мука пшеничная – 300-350 г
• Молоко – 185 мл
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Дрожжи прессованные – 25 г
• Растительное масло рафинированное – 80 мл
• Соль – 1 ч.л.

Информация

Выпечка несладкая
Порций – 15 пирожков.
Время приготовления – 1 час.
 

[показать]

Дрожжевое тесто для пирожков: рецепт, как приготовить

Сначала необходимо приготовить опару. Для этого в глубокой посуде соединить теплое молоко, дрожжи, сахар и 3 ст.л. муки. Перемешать.

[показать] Накрыть герметичной крышкой или пищевой пленкой и оставить на 30 минут в теплом месте.

[показать] Через 30 мин слегка взбить яйцо с солью и ввести в опару, перемешать.

[показать] Месить, добавляя поочередно муку и растительное масло (частями), до тех пор, пока не получится мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам.

[показать] Перед тем, как лепить пирожки с начинкой, тесту необходимо дать «отдохнуть» 15 мин. Не забудьте тесто накрыть кухонным полотенцем, чтобы не допустить обветривания.

[показать] Тесто для пирожков готово!

 

http://pojrem.ru/vypechka-2/drozhzhevoe-testo-dlja-pirozhkov/

 

 

---