Танцы от плиты и до компа !!

[446x248]

Твёрдого сыра- 50-80г,мука- 150г,масло сливочное – 100г,яйца -4шт,помидоры черри -500г,сливки -200мл, сушёный базилик-1чл,ветчина или колбаса -100г,бекон -30г,соль, перец, щепотка молотого мускатного ореха.

[показать]

1. Сыр натереть на  тёрке. К половине сыра добавить муку, 1/2 ч.л. соли, масло маленькими кусочками и 1 яйцо. Замесить тесто сначала миксером (с насадками для замеса теста), а потом ещё немного вымесить руками. Скатать тесто в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 мин.

[показать]

2. Помидорки помыть, половину разрезать пополам,половину оставить целиком. Ветчину или колбасу  порезать полосками.

[показать]

3.Смешать сливки с оставшимися яйцами, приправить мускатным орехом, посолить, поперчить. Добавить оставшийся сыр и базилик.
4.Включить духовку на 175С. Форму для выпечки выложить бумагой для запекания. (я не застелила ) Тесто распределить по форме, сделав бортики, немного большего диаметра, чем сама форма. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах.

[показать] [показать]

5. На тесто выложить помидоры, половинки положить срезом вверх. Большую часть ветчины или колбасы  распределить между помидорами (я сначала положила колбасу а затем целые помидоры, потом между ними ветчину, и только потом уложила половинки).

[показать]

Залить яично-сливочной смесью, сверху посыпать мелко нарезанным беконом . Поставить в разогретую духовку и выпекать 45-50 мин.
[показать] [показать]
[показать]

Серия сообщений "Танцы с тестом: беляши,самса,пироги,чебуреки":

беляши,самса,булочки

Часть 1 - Беляши для внучков
Часть 2 - Самса
...
Часть 17 - Яблочная пицца
Часть 18 - Пирожки - рассольные
Часть 19 - Заливной пирог с черри