На 100 г - 42 ккал.

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

- 300гр. куриного филе;
- 1 кабачок;
- 1 морковь;
- 2 болгарских перца;
- 1 тонкий лук-порей;
- 2 небольшие луковицы;
- 2 помидора;
- 3-4 картофелины;
- 300мл. куриного бульона;
- 2-3 горошины белого перца;
- 2ст.л. белого вина (можно без);
- пучок петрушки;
- соль.

Готовим:


Филе нарезаем кубиками и быстро обжариваем на большом огне до румяной корочки. Выкладываем в толстостенную кастрюлю или утятницу. Кабачок нарезаем полукольцами и тоже быстро обжариваем на сковороде. Болгарский перец нарезаем крупными кубиками, у помидор удаляем мякоть,остальное нарезаем тоже кубиками. Перец быстро обжариваем и вместе с кабачками добавляем в утятницу. Морковь нарезаем кольцами,лук крупными кубиками,обжариваем вместе и добавляем в утятницу. Туда же добавляем крупно нарезанный картофель,кольца лука-порея и помидоры

Солим. Добавляем горошины перца и заливаем бульоном,добавляем вино. Накрываем крышкой и ставим в горячую духовку на 30 минут. Готовое рагу посыпаем петрушкой.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot