Это цитата сообщения LE-NU-SEA Оригинальное сообщение

Котлетки из палтуса с креветками и сыром

[700x497]

Ингредиенты:
300 г. палтуса,
300 г. тигровых креветок (можно любых),
100 г. сыра типа "российского",
1 яйцо,
4-5 ст. ложек муки,
чуть цедры лимона, соль, перец.

Приготовление:
Палтус освободить от шкуры и костей, креветки очистить.
2/3 рыбы и креветок пропустить через мясорубку, остальное порезать ножом на мелкие кусочки.
Добавить яйцо, сыр (натертый на мелкой терке), соль, перец, цедру, перемешать.
Добавить муку, перемешать.
Мокрыми руками формировать котлетки, выкладывать в раскаленную сковороду с раст. маслом.Жарить с двух сторон до готовности. Очень нежные котлетки получаются.

Приятного аппетита!

Автор - Любовь Чумаченко в группе"В гостях у Елены" на сайте "одноклассники".