• Авторизация
Дневник Алинин_сундучок Лента друзей - Дневник - Полная версия


Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой 29-03-2014 20:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение

Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой

[2x]



[показать]
источник http://www.say7.info/cook/recipe/830-Spagetti-s.html

Ингредиенты
300 г баклажанов
20-30 г белых сушеных грибов
250 г копченой грудинки (ветчины, балыка, окорока и т.д.)
150 г лука
250 г помидоров
200 г спагетти (или любых макаронных изделий)
100 г сыра
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Очень вкусное, сытное блюдо.
Вместо белых грибов можно использовать шампиньоны, но белые грибы придают особый аромат.
Вместо баклажанов можно использовать кабачки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.



Грибы залить кипятком и оставить на 30 минут.

Лук мелко нарезать.

Баклажаны нарезать кубиками.
Если они горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Помидоры нарезать кубиками.

Грудинку нарезать небольшими кусочками.

Грибы мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить грибы, накрыть крышкой, жарить, помешивая, на небольшом огне, в течение 10-15 минут.

Добавить грудинку, слегка обжарить.

Добавить баклажаны, посолить, поперчить.
Жарить, под крышкой, в течение 20-25 минут.

Добавить помидоры, жарить в течение 5-7 минут.

Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности (так, как указано на упаковке).

К баклажанам с грибами и грудинкой добавить спагетти, перемешать.
При подаче посыпать сыром и зеленью.

Тати Бо
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой | Алинин_сундучок - Дневник Алинин_сундучок | Лента друзей Алинин_сундучок / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»