Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенье "Дуняшкина радость" — вкус нашего детства (мы с братом чуть ли не дрались из-за него)
Печенье «Дуняшкина радость» – это воспоминание из моего детства. Очень вкусное и простое домашнее печенье. Раньше, когда не было такого выбора сладостей в магазине, было за счастье, когда мама его готовила. Печенюшки получаются маленькие, буквально на один укус. Расходится целый противень печенья очень быстро. Помню, мы с братом кругами ходили около кухни и таскали по штучке, за последние печеньки были чуть ли ни ссоры.
Рекомендую приготовить и насладиться воспоминаниями из детства. Готовятся крошечные печеньица к чаю очень быстро и без особенных хлопот. Указанного количества ингредиентов достаточно, чтобы полностью заполнить противень среднего размера. Если нужно приготовить больше печений, то пропорционально увеличивайте количество ингредиентов.
На приготовление понадобится 35 минут. Из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 4-5 порций.
Мука – 235 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сливочное масло – 70 г
Сахар – 45 г
Майонез – 15 г
Разрыхлитель – 7 г
Ванилин – щепотка
Соль – щепотка
Разбиваем в миску яйцо, добавляем сахар и щепотку соли.
/dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/2-300x200.jpg" target="_blank">https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/2-300x200.jpg 300w" width="500" />
Тщательно взбиваем смесь венчиком.
/dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/3-300x200.jpg" target="_blank">https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/3-300x200.jpg 300w" width="500" />
Добавляем в миску нарезанное на маленькие кусочки размягченное сливочное масло.
/dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/4-300x200.jpg" target="_blank">https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/4-300x200.jpg 300w" width="500" />
Хорошо взбиваем смесь венчиком.
/dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/5-300x200.jpg" target="_blank">https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/5-300x200.jpg 300w" width="500" />
Добавляем майонез, размешиваем.
/dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/6-300x200.jpg" target="_blank">https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/6-300x200.jpg 300w" width="500" />
В муку добавляем разрыхлитель для теста и ванилин, просеиваем всё вместе через сито в миску.
/dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/7-300x200.jpg" target="_blank">https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/7-300x200.jpg 300w" width="500" />
Начинаем вымешивать тесто, сначала ложкой.
/dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/8-300x200.jpg" target="_blank">https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/8-300x200.jpg 300w" width="500" />
А потом руками. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам, при необходимости можно ещё добавить муки. Готовое тесто скатываем в шар, оборачиваем пленком и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
/dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/9-300x200.jpg" target="_blank">https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/9-300x200.jpg 300w" width="500" />
Через указанное время делим тесто на несколько частей и скатываем «колбасками», отрезаем от них небольшие кусочки.
/dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/10-300x200.jpg" target="_blank">https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/10-300x200.jpg 300w" width="500" />
Противень выстилаем пергаментной бумагой. Кусочки теста скатываем в маленькие шарики и обмакиваем в сахар. Раскладываем печенюшки на некотором расстоянии друг от друга.
/dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/11-300x200.jpg" target="_blank">https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/11-300x200.jpg 300w" width="500" />
Отправляем противень в разогретую духовку (170-180С) на средний уровень, выпекаем 7-8 минут до золотистого цвета. Печенью даем остыть и подаем. Готово!
/dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/12-300x200.jpg" target="_blank">https://dela-ruk.ru/wp-content/uploads/2020/03/12-300x200.jpg 300w" width="700" />
Приятного аппетита!