Закуска из томатов.

[500x375]

На 3-х литровую банку:

Томаты нарезать пополам и сложить в банку.

Заправка:

Измельчить в  блендере:

2 перца болгарского,

пучок петрушки,укропа,базилика.

1-2 головки чеснока,

100 гр 6 % уксуса,

100 гр масла подсолнечного,

100 гр сахара,

2 ст. л. соли

Перемешать, 20-30 минут настоять и слить в банку с помидорами. Закрыть полиэтиленовой крышкой и оставить на 1-1,5 часа в тепеле, периодически переворачивая. Затем поставить в холодильник. Через сутки закуска готова.