• Авторизация
Дневник ROSOMAHA12 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулинария>ВКУСНОЕ САЛО! 28-08-2026 21:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>ВКУСНОЕ САЛО!

 

3416556_786303487_1754733269163392_4148982657842093650_n (495x700, 293Kb)

⠀

3416556_788385101_2534498130355034_3172343521279576913_n (528x700, 315Kb)

3416556_784928598_3080087705527695_5870462056665665434_n (466x700, 55Kb)

3416556_788106030_1837385997249606_9025270068687076110_n (427x700, 198Kb)



ВКУСНОЕ САЛО в РАССОЛЕ
На 1 кг грудинки 
3-5 зубчика чеснока 
1 литр воды 
100 грамм соли 
1/2 чайной ложки перца горошком 
5 лавровых листа


Ингредиенты:
Свиное сало
Соль засолочная
Черный перец молотый
Чеснок


Сало (соленая грудинка). Вкус - бомба!
Сало:
Соль, сушеный базилик,
майоран, итальянские травы. 
Свежий чеснок.
Обсыпаем солью и травами,
заворачиваем в бумагу для запекания и
 убираем в холодильник, 
через 24 часа убираем влагу,
 солим еще раз и снова в холодильник, 
через 24 часа убираем влагу и
 в морозилку на 3 дня. 




РЕЦЕПТ
сало
соль.....
чёрный молотый перец......
лавровый лист.....
готовые специи для сала 1-2 пакетика
сладкая паприка 1-2 ст. л. 
копчёная паприка 1 ст. л. 
чеснок 1-2 головки по вкусу 
Соль, перец и приправы беру "на глаз",
в зависимости от количества сала. 
Сало щедро обвалять в соли с перцем,
 переложить лавровым листом. 
Поставить в холодильник на 2 суток. 
Затем промыть под холодной водой
Натереть специями и чесноком. 
Поставить и хранить в морозильной камере. 
Приятного аппетита! 

С.Пошехонка

Кулинарные Рецепты

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария>ВКУСНОЕ САЛО! | ROSOMAHA12 - Дневник ROSOMAHA12 | Лента друзей ROSOMAHA12 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»