Ингредиенты



3 яйца;

150 г сахара (6 столовых ложек);

1 чайная ложка ванильной эссенции;

100 г сливочного масла (7 столовых ложек);

100 г натурального йогурта (4,5 столовых ложек);

240 г муки (1,5 стакана + 1 ложка);

10 г разрыхлителя (2 чайные ложки);

4 яблока + 1 столовая ложка лимонного сока;

абрикосовое варенье.



1. Яйца разбить в глубокую миску. Добавить сахар, ванильную эссенцию и соль. Гомогенизируйте ингредиенты венчиком.

2. После этого добавьте растопленное масло и натуральный йогурт

3. Соедините муку с разрыхлителем и просейте в миску. Перемешайте тесто венчиком до однородности. Следите, чтобы не осталось комочков

4. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Сбрызните их лимонным соком и хорошо перемешайте.

5. Высыпать яблок в тесто и перемешать.

6. Возьмите форму для выпечки 27х18 см и смажьте ее сливочным маслом. Вылейте в него тесто и равномерно распределите его. Сверху добавьте остальные яблоки.

7. Выпекайте пирог в разогретой до 180ºC духовке 40 минут.

8. Извлеките из духовки и формы. Смажьте его поверхность абрикосовым вареньем. После этого разберите полученный десерт и наслаждайтесь им с большим удовольствием!