Это цитата сообщения Рецепты_современной_хозяйки Оригинальное сообщение
Кабачки тушеные в сметане
Время проведенное на кухне: 30 минут.
1. Два кабачка нарезаем на средние кубики.
2. На крупной терке трем морковку.
3. В сковороду кладем кабачки и морковь.
4. Заправляем все это сметаной (чем больше тем лучше). Можно немного разбавить водой, на столько, что бы соус покрывал кабачки примерно на 1 см. Солим по вкусу.
5. На маленькой терке, трем несколько головок чеснока и добавляем в кабачки.
6. Доводим кабачки до кипения, убавляем огонь и добавляем к соусу 1-2 ст. ложки муки (для густоты)
7. За 5-7 минут до готовности, добавляем в кабачки свежий, нарезанный кубиками помидор.
Кабачки будут готовы в течении 20 минут. Главное не перетушить их, что бы они оставались сочными и немного хрустящими.
Сверху, украсить кабачки зеленью. и полить соусом.